Kartoffel Hackfleisch Topf mit Schmand und Möhren

Zubereitung:
1 Gemüse vorbereiten: Zuerst die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem großen Topf die Brühe zum Kochen bringen und die Kartoffeln sowie Möhren darin garen, bis sie gut bedeckt sind. Währenddessen das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Es sollte gut braun und krümelig werden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Wer mag, kann zusätzlich eine spezielle Gewürzmischung für Hackfleisch hinzufügen, um dem Gericht eine noch intensivere Geschmacksnote zu verleihen.
2 Zutaten zusammenführen: Wenn die Kartoffeln und Möhren gar sind, wird die Brühe zur Hälfte abgegossen. Wichtig ist, die Brühe dabei aufzufangen, falls später noch Flüssigkeit benötigt wird. Nun das angebratene Hackfleisch in den Topf zu den Gemüsewürfeln geben. Alles gut vermischen, damit sich die Aromen aus der Brühe und dem Hackfleisch wunderbar verbinden. Bei kleiner Hitze das Ganze warm halten.
3 Schmand unterheben: Nun den Schmand in den Topf geben und gut unterrühren. Je nach gewünschter Konsistenz kann ein wenig von der aufgefangenen Brühe zurückgegeben werden, um das Gericht cremiger oder flüssiger zu machen. Der Kartoffel-Hackfleisch-Topf sollte am Ende schön “matschig” sein, damit er eine wunderbar cremige Textur bekommt, die das Gericht zu einem echten Genuss macht.
Fazit: Der Kartoffel-Hackfleisch-Topf mit Schmand und Möhren ist ein echtes Wohlfühlessen. Herzhaft, cremig und voller Geschmack – genau das Richtige für ein Familienessen. Ob an einem kalten Wintertag oder einfach, wenn es schnell gehen muss: Dieses Gericht ist sowohl nahrhaft als auch köstlich. Und das Beste daran: Es lässt sich nach Belieben anpassen, indem man zum Beispiel zusätzliches Gemüse hinzufügt oder die Gewürze variiert. Ein echtes Alltagsgericht, das garantiert niemanden enttäuscht. Guten Appetit!