Kartoffel Möhreneintopf mit Wiener Würstchen und Mettenden

Zutaten:
500 g Kartoffeln (festkochend, gewürfelt)
300 g Möhren (in Scheiben)
200 g Mettenden oder andere Wurst (in Stücke geschnitten)
4 Wiener Würstchen (in Scheiben)
1 Zwiebel (gehackt)
2 EL Öl oder Butter
1,5 l Gemüsebrühe
1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Majoran)
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung:
Zwiebel anbraten: In einem großen Topf das Öl oder die Butter erhitzen. Die gehackte Zwiebel darin glasig anbraten.

Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>), um die Kochschritte abzuschließen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.