👩🏼🍳 Anleitung:
1 Champignons vorbereiten:
Reinigen Sie die Champignons vorsichtig mit einem Pinsel oder einem feuchten Tuch.
Tipp: Vermeiden Sie es, die Pilze zu waschen, da dies ihre Textur und ihren Geschmack beeinträchtigen kann.
Entfernen Sie die Stiele behutsam und hacken Sie diese fein.
2 Pilzstiele anbraten:
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Pilzstiele darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind und ihre Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
3 Aromen hinzufügen:
Zwiebeln, Knoblauch, Zitronenthymian und die Hälfte der gehackten Petersilie in die Pfanne geben. Mit Pfeffer und Salz würzen, dann die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
4 Pilzhüte garen:
Die Pilzhüte mit der Rundung nach oben in die Pfanne setzen. Den Deckel auflegen und die Pilze etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen lassen. So können die Pilze die Aromen der Rahmsoße vollständig aufnehmen.
5 Abschmecken und servieren:
Probieren Sie die Soße und passen Sie die Würzung nach Bedarf an. Servieren Sie die Champignons in der Rahmsoße und bestreuen Sie sie mit der restlichen gehackten Petersilie.
Guten Appetit!
Dieses schnelle und köstliche Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Die Kombination aus cremiger Rahmsoße, aromatischem Knoblauch und frischen Kräutern sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus – in nur 20 Minuten haben Sie ein herrliches Gericht auf dem Tisch!
