Zutaten:
200 g Kokosraspeln
150 g Zucker
3 Eiweiß
1 Päckchen Vanillezucker
Eine Prise Salz
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eiweiße schlagen: In einer sauberen Schüssel die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen.