Diese Champignons-Spaghetti aus der Pfanne sind das perfekte Gericht für ein schnelles und köstliches Abendessen. Die Kombination aus aromatischen Pilzen, zarter Pasta und einer leckeren Soße überzeugt auf ganzer Linie. Ob vegetarisch oder mit einer cremigen Variante – dieses Rezept ist ein wahrer Genuss, der in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht.
Zutaten (für 4 Portionen):
• 300 g Spaghetti
• 250 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
• 1 große Zwiebel (fein gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 EL Olivenöl
• 150 ml Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe)
• 100 ml Sahne (optional für eine cremige Variante)
• 50 g Parmesan (gerieben)
• 1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin (optional)
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
