Mhmmmm unglaublich LECKER! Champignons Spaghetti aus der Pfanne

Zubereitung:
1. Spaghetti kochen:
Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Nach dem Kochen abgießen und beiseitestellen.
2. Champignons anbraten:
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die fein gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
3. Brühe und Sahne hinzufügen:
Sobald die Champignons gut gebräunt sind, die Gemüse- oder Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Für die cremige Variante die Sahne hinzufügen. Alles gut umrühren und kurz aufkochen lassen.
4. Würzen:
Die Soße mit Thymian oder Rosmarin, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Für ein intensiveres Aroma kann auch ein wenig Zitronenschale fein abgerieben und dazugegeben werden.
5. Spaghetti vermengen:
Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut vermischen, sodass die Pasta die Soße vollständig aufnimmt.
6. Servieren:
Die Champignons-Spaghetti auf Teller verteilen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Optional mit gehackter frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.