Mit Bier glasierte Bratwürste und Sauerkraut – ein klassisches, rustikales Gericht, das die besten Aromen der deutschen Küche vereint. Die zarten Bratwürste, umhüllt von einer aromatischen Bierglasur, und das würzige Sauerkraut passen perfekt zusammen und werden durch eine Portion Kartoffelröllchen und scharfem Senf abgerundet. Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echtes Festmahl für Freunde der deftigen Küche. Und dazu ein erfrischendes, eiskaltes Bier – was gibt es Besseres?
Zutaten (Für 4 Personen):
• ⅛ Teelöffel Selleriesamen 🌿
• ⅛ Teelöffel Kümmel 🌱
• 1 Dose oder Flasche Lagerbier (ca. 330 ml) 🍺
• 1 Esslöffel hellbrauner Zucker 🍯
• 2 Teelöffel trockenes Senfpulver 🍯
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver 🧅
• ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 🌶️
• ⅛ Teelöffel getrocknetes Dillkraut 🌿
• 500 g frische Bratwürste 🌭
• 500 g Sauerkraut (vorzugsweise im Fass gereift, gut abgetropft) 🥬
Mit Bier glasierte Bratwürste und Sauerkraut
