Nudelsalat mit 250 g Käse und leckere Geheimsoße, schnell gemacht

Zubereitung:
1. Nudeln und Erbsen kochen:
Zuerst die Spiralnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Etwa 4 Minuten vor Ende der Kochzeit die TK-Erbsen hinzufügen. Gemeinsam abgießen und die Mischung gut abkühlen lassen, am besten unter kaltem Wasser abspülen.
2. Die Geheimsoße zubereiten:
In einer großen Schüssel die Salatcreme (Miracel Whip), Ketchup, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren. Etwas Gurkenwasser von den gewürzten Gurken hinzufügen, sodass die Soße die Konsistenz von Buttermilch erreicht. Es ist wichtig, zu Beginn mehr Flüssigkeit zu verwenden, da die Nudeln noch viel Flüssigkeit aufnehmen werden.
3. Weitere Zutaten vorbereiten:
Während die Nudeln und Erbsen abkühlen, die Fleischwurst (oder die Würstchen) in kleine Würfel schneiden. Den Käse ebenfalls würfeln und die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
4. Alles zusammenfügen:
Nun die abgekühlte Nudel-Erbsen-Mischung, die Wurstwürfel, den Käse, die Tomaten, die Gurkenscheiben und die Soße in eine große Schüssel geben. Alles gut vermengen, sodass die Soße gleichmäßig die Zutaten bedeckt.
5. Kalt stellen und genießen:
Den fertigen Salat mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, idealerweise sogar über Nacht. So ziehen die Aromen richtig gut ein, und die Konsistenz des Salats wird perfekt.