Zubereitung:
1. Backofen vorheizen:
Stelle deinen Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze ein. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Zucker-Zimt-Mischung anrühren:
In einer Schale oder einem tiefen Teller mischst du den Zucker und den Zimt.
3. Äpfel vorbereiten:
Schäle die Äpfel und schneide sie in etwa 1 cm dicke Scheiben. Entferne das Kerngehäuse mit einem runden Ausstecher.
4. Äpfel würzen:
Drücke jede Apfelscheibe beidseitig in die Zucker-Zimt-Mischung, sodass sie gut bedeckt ist.
5. Blätterteig zuschneiden:
Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn längs in 1–2 cm dicke Streifen.
6. Apfelscheiben umwickeln:
Wickle die Blätterteigstreifen um die Apfelscheiben. Für jede Scheibe benötigst du etwa zwei Streifen, je nach Größe der Äpfel.
7. Vorbereitung fürs Backen:
Lege die umwickelten Apfelscheiben auf das vorbereitete Backblech. Bestreiche sie mit dem verquirlten Ei und streue etwas von der Zucker-Zimt-Mischung darüber.
8. Backen:
Backe die Apfel-Blätterteig-Häppchen etwa 20 Minuten auf mittlerer Einschubhöhe, bis der Blätterteig goldbraun und schön aufgegangen ist.
9. Abkühlen lassen:
Nimm die Häppchen aus dem Ofen und lasse sie am besten auf einem Küchengitter abkühlen.
Genusstipp:
Serviere die kleinen Köstlichkeiten noch warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. So einfach – und so lecker!
Viel Spaß beim Backen und Genießen! 😊
