Nussmakronen mit nur 3 Zutaten: So einfach und unwiderstehlich

2. Zucker einrühren:
• Sobald das Eiweiß steif geschlagen ist, gib nach und nach den Zucker dazu, während du weiter schlägst. So löst sich der Zucker auf und das Eiweiß wird noch fester und glänzender.
• Du solltest eine stabile, glänzende Masse erhalten, die ihre Form behält, wenn du den Schneebesen herausziehst.
3. Haselnüsse unterheben:
• Jetzt ist es Zeit, die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig unter die Eiweiß-Zucker-Mischung zu heben.
• Verwende dazu einen Teigschaber oder Löffel und achte darauf, die Masse nicht zu zerstören. Du möchtest, dass sich die Nüsse gleichmäßig in der Eiweißmasse verteilen, ohne dass die Luftigkeit verloren geht.
4. Backen:
• Heize den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vor.
• Lege ein Backblech mit Backpapier aus und forme mit einem Esslöffel kleine Häufchen oder Nocken aus der Nuss-Eiweiß-Masse. Achte darauf, dass du genug Abstand zwischen den Makronen lässt, da sie beim Backen leicht auseinander gehen.
• Setze die Nussmakronen auf das Backblech und backe sie für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
• Tipp: Lass die Makronen nach dem Backen noch etwas auf dem Blech auskühlen, bevor du sie vom Papier nimmst.
Fazit:
Diese Nussmakronen sind nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker! Mit nur drei Zutaten entstehen kleine, goldbraune Köstlichkeiten, die außen knusprig und innen zart sind. Der süße Geschmack des Eiweißes und der nussige Geschmack der Haselnüsse harmonieren perfekt und machen die Makronen zu einem echten Genuss.
Ideal für Weihnachten, als Snack für zwischendurch oder als süßes Geschenk – diese Nussmakronen sind einfach ein Hit und lassen sich im Handumdrehen zubereiten. Probier sie aus und lass dich von diesem simplen, aber köstlichen Rezept begeistern!