Oktopus-Carpaccio: das Rezept für eine originelle und schmackhafte Vorspeise mit Meeresfrüchten

Zutaten (für 4 Personen):
Für das Oktopus-Carpaccio:
• 1 kg Oktopus
• 1 Karotte, geschält und in feine Streifen geschnitten
• 1 reife Tomate, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Zweige frische Petersilie, gehackt
• Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Für die Zitronenmarinade:
• Natives Olivenöl extra, nach Geschmack
• 1 Zitrone (Saft und Schale)
• Petersilie, nach Geschmack
• Thymian, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack

Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>), um die Kochschritte abzuschließen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.