Orangen-Sahne-Käsekuchen ohne Backen

Zubereitung:
1. Vorbereitung der Hülse: Beginne mit der Zubereitung des Keksbodens. Vermenge in einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, den Kristallzucker und die geschmolzene Butter, bis die Mischung gleichmäßig feucht ist.
Drücke die Krümelmischung in eine 23 cm Springform und forme einen festen Boden. Stelle die Form für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fester wird.
2. Orangen-Frischkäse-Schicht herstellen: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, den Puderzucker und das Orangensaftkonzentrat glatt rühren.
In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben. Wenn du möchtest, kannst du auch die Orangenschale hinzufügen, um den Geschmack noch intensiver zu machen.
In einer kleinen Schüssel die Gelatine mit dem kalten Wasser vermengen und etwa 5 Minuten quellen lassen. Erhitze die Gelatine in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Rühre die aufgelöste Gelatine unter die Orangen-Frischkäse-Mischung und verteile diese gleichmäßig auf dem Keksboden. Stelle den Kuchen mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Schicht fest wird.
3. Klassische Käsekuchenschicht zubereiten: In einer separaten Schüssel den weichen Frischkäse mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
Die Sahne steif schlagen und ebenfalls vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.
Die Gelatine wie zuvor zubereiten und unter die Käsekuchenschicht rühren.
Diese Mischung vorsichtig auf die bereits gekühlte Orangen-Frischkäse-Schicht geben. Lasse den Kuchen für weitere 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
4. Orangengelee-Deckschicht zubereiten: Die Gelatinemischung mit kochendem Wasser verrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.
Füge das kalte Wasser hinzu und mische gut. Lass die Mischung leicht abkühlen.
Nachdem die Gelatine etwas abgekühlt ist, gieße sie vorsichtig über die bereits festgewordenen Käsekuchenschichten.
Stelle den Kuchen für mindestens 1 bis 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit die Gelatine vollständig fest wird.
Fazit:
Der Orangen-Sahne-Käsekuchen ohne Backen ist ein himmlisches Dessert, das nicht nur durch seinen erfrischenden Geschmack, sondern auch durch seine einfache Zubereitung überzeugt. Mit der fruchtigen Orangen-Schicht, der cremigen Käsekuchenschicht und der zarten Orangengelee-Deckschicht ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss – ideal für heiße Sommertage oder besondere Anlässe. Er wird deine Gäste begeistern und ist ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel. Probier ihn aus und lass dich von seiner Frische verzaubern!
Guten Appetit!