Zutaten (für 4 Personen):
• 1 Pfund italienische Wurst, gehackt (mild oder scharf, je nach Vorliebe)
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 grüne Paprika, gehackt
• 1 Dose (28 Unzen) gewürfelte Tomaten, abgetropft
• 1/2 Tasse Tomatensauce
• 1/4 Tasse Weißweinessig
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Wurst anbraten: Zunächst die italienische Wurst in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze anbraten. Verwenden Sie keinen zusätzlichen Fett, da die Wurst genug eigenes Fett abgibt. Braten Sie die Wurst an, bis sie schön braun und krümelig ist. Gelegentlich umrühren, damit die Wurst gleichmäßig bräunt.
