Zutaten:
• 200 g Zucker
• 5 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Margarine oder Butter
• 300 g Quark
• 550 g Mehl
• 5 TL Backpulver
• Etwas Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung:
1️⃣ Teig vorbereiten: Beginne damit, Zucker, Vanillezucker, Eier und Margarine in einer großen Schüssel miteinander schaumig zu schlagen. Die Mischung sollte schön luftig und cremig werden. Dieser Schritt ist wichtig, um den Kuchen später schön locker und zart zu machen. Sobald die Masse schön schaumig ist, rühre den Quark unter. Achte darauf, dass alles gut miteinander vermengt ist.
