Rezept für mit Käse und Oregano gefülltes Fladenbrot

Zubereitung:
1 Teig zubereiten: In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen. Das warme Wasser und das Pflanzenöl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
2 Füllung vorbereiten: In einer separaten Schüssel den geriebenen Käse mit dem getrockneten Oregano vermischen. Wenn gewünscht, können auch andere Gewürze hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren.
3 Teig ausrollen: Nach der Ruhezeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in kleine Portionen teilen. Jedes Stück ausrollen, sodass es einen Durchmesser von etwa 15 cm hat.
4 Füllen: In die Mitte jedes ausgerollten Teigstücks einen Löffel der Käse-Oregano-Mischung geben. Die Ränder des Teigs vorsichtig zusammenfalten und gut andrücken, damit die Füllung beim Braten nicht herausläuft.
5 Braten: In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen. Die gefüllten Fladenbrote vorsichtig hineinlegen und auf beiden Seiten goldbraun braten (etwa 3–4 Minuten pro Seite). Bei Bedarf die Hitze anpassen, damit sie nicht verbrennen.
6 Servieren: Die Fladenbrote nach dem Braten auf einem Küchentuch abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Warm servieren und genießen!
Tipp: Diese gefüllten Fladenbrote können als Snack oder Beilage zu einem Salat oder einer Suppe serviert werden. Sie lassen sich auch gut einfrieren und später aufbacken. Guten Appetit!