RÖSTIROLLE

2. Rösti-Masse zubereiten:
In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln mit den Eiern, dem geriebenen Käse, Schinken (wenn verwendet), Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
3. Röstirolle formen:
Ein Stück Backpapier oder Alufolie auslegen und leicht einfetten. Die Kartoffelmischung gleichmäßig darauf verteilen und zu einer Rolle formen (ca. 2-3 cm dick).
4. Braten:
In einer großen Pfanne etwas Öl oder Butter erhitzen. Die Röstirolle vorsichtig in die Pfanne legen und von allen Seiten goldbraun braten (ca. 10-15 Minuten). Dabei regelmäßig wenden.
5. Servieren:
Die Röstirolle aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden. Warm servieren, z. B. mit einem frischen Salat oder einem Dip.
Guten Appetit!