Rosenkohl in Currysauce

Zutaten für 4 Portionen:
• 500 g Rosenkohl
• Salz und Pfeffer aus der Mühle
• 30 g Butter
• 2 TL Mehl
• 2 TL Currypulver
• ¼ Liter Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe)
• 100 g Crème fraîche
• 2 TL Zitronensaft
• 1 Prise Zucker
• 1 Apfel

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