Zutaten:
1 Packung Blätterteig (ca. 275 g)
200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
100 g Mozzarella (gerieben)
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
1 kleine Paprika (gewürfelt)
100 g Champignons (in Scheiben)
1 TL italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
2 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
1 Eigelb (zum Bestreichen)
Öl zum Braten
Zubereitung:
Füllung zubereiten:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.
Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gar ist. Paprika und Champignons hinzufügen und alles gut vermischen.
