Zutaten für die Haselnuss-Hörnchen:
• 250 g Doppelrahmfrischkäse
• 50 g Zucker
• 50 g Haselnüsse (gemahlen)
• Evtl. Kuvertüre (dunkel und weiß)
• 350 g Mehl
• 50 g Zucker (braun)
• 250 g Butter
Zubereitung:
1. Teig zubereiten:
Zuerst das Mehl, die Butter und den Doppelrahmfrischkäse in eine große Schüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgeräts alles zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte weich, aber formbar sein. Wickel den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für ca. 13-15 Minuten ins Gefrierfach, damit er schön fest wird und sich später leichter verarbeiten lässt.
