Schnell und lecker, Haselnuss Hörnchen wooow soooo lecker!

2. Füllung vorbereiten:
In der Zwischenzeit den braunen Zucker, den weißen Zucker und die gemahlenen Haselnüsse in einer kleinen Schüssel gut vermischen. Diese Mischung wird später die köstliche Füllung der Hörnchen.
3. Teig ausrollen:
Nach der Ruhezeit den Teig in 4 gleich große Stücke teilen. Auf der Arbeitsfläche etwas Mehl verteilen und dann ein Teigstück darauf zu einem kreisrunden Teig von ca. 26 cm Durchmesser ausrollen. Der Teig sollte dünn, aber nicht zu brüchig sein.
4. Teig schneiden:
Mit einem Tortenteiler (oder alternativ einem scharfen Messer) den Teig in 16 gleich große Stücke schneiden. So entstehen die kleinen Dreiecke, die später zu Hörnchen aufgerollt werden.
5. Hörnchen formen:
Nun kommt der spaßige Teil: Nimm jeweils ein Teigstück, bestreue es mit der Haselnuss-Zucker-Mischung und rolle es von der breiten Seite zum spitzen Ende hin auf. Die Hörnchen sollten eine schöne, feste Form erhalten und in etwa die typische Croissantform annehmen.
6. Backen:
Lege die fertigen Hörnchen mit der Spitze nach unten auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 185°C / Umluft: 155°C) oder Gas: Stufe 2) ca. 12-15 Minuten goldbraun backen. Die Hörnchen sollen außen knusprig und innen zart sein.
Optional:
Wenn du möchtest, kannst du die noch warmen Haselnuss-Hörnchen nach dem Backen mit etwas geschmolzener dunkler oder weißer Kuvertüre bestreichen. Dies gibt den Hörnchen einen zusätzlichen, besonders leckeren Glanz und macht sie noch unwiderstehlicher!
Tipp:
• Für eine noch intensivere Nussnote: Röste die gemahlenen Haselnüsse kurz in einer Pfanne ohne Fett an, bevor du sie mit Zucker vermischst. So entfalten sie ihr Aroma noch besser.
• Variationsmöglichkeit: Du kannst auch andere Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln verwenden, um den Hörnchen eine andere Geschmacksrichtung zu verleihen.
Fazit:
Diese Haselnuss-Hörnchen sind der perfekte Snack für jeden Anlass – ob als kleine Nascherei zwischendurch oder zum Kaffee mit Freunden. Sie sind schnell gemacht, super lecker und absolut unwiderstehlich! Der knusprige Teig kombiniert mit der nussig-süßen Füllung wird alle begeistern.
Probiere sie aus und überrasche deine Familie oder Freunde mit diesen himmlischen Haselnuss-Hörnchen. Guten Appetit!