Zutaten:
• 400 g Möhren (fertig gerieben)
• 220 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 220 g Zucker
• 1 TL Zimtpulver
• 250 ml neutrales Öl
• 4 Eier
• 200 g Mandeln (gemahlene)
• Fett für die Form
Zubereitung:
1. Teig vorbereiten: Zu Beginn gibst du die Eier, den Zucker, das Öl und den Zimt in eine Schüssel und verrührst alles mit einem Mixer, bis die Masse schön glatt und cremig ist. Der Zimt sorgt dabei für eine herrliche, winterliche Würze, die perfekt mit den Möhren harmoniert.
