Schnelle gemüsepizza mit joghurtsauce: einfach das gemüse schneiden und im ofen backen!

Zutaten (für 4 Portionen):
Für das Gemüse:
• 1 Lauch
• 3 Karotten
• 4 Kartoffeln
• 1 rote Paprika
• 50 g Spinat
• Frühlingszwiebeln
• Dill und Petersilie
Für den Teig:
• 4 Eier
• 4 EL Olivenöl
• 4 EL Mehl
• 1 TL Backpulver
• 4 EL Milch
• Basilikum, getrockneter Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Salz
• Ein kleines Stück Mozzarella-Käse
Für die Joghurtsoße:
• 1 EL Mayonnaise
• 1 EL griechischer Joghurt oder saure Sahne
• 1 Knoblauchzehe
• Dill
• Salz und schwarzer Pfeffer