Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein Klassiker der deutschen Konditorkunst, und wer sie noch nicht probiert hat, sollte sich diese köstliche Variante vom Blech auf keinen Fall entgehen lassen. Saftiger Biskuitboden, frische Sahne, Kirschen und Schokolade – die perfekte Kombination, die einfach jeder liebt. Und das Beste daran? Diese Version wird auf einem Blech gebacken und ist daher perfekt für große Feiern oder zum Teilen mit Familie und Freunden.
Zutaten für ein Blech (ca. 30 x 40 cm):
Für den Teig:
• 300 g Mehl 🌾
• 1 TL Backpulver 🧁
• 200 g Zucker 🍬
• 6 Eier 🥚
• 100 ml Öl 🛢️
• 100 ml Wasser 💧
• 50 g Kakaopulver 🍫
• 1 TL Vanillezucker 🍦
• 1 Prise Salz 🧂
Für die Füllung:
• 800 ml Sahne 🥛
• 2 Päckchen Sahnesteif 🧁
• 2 EL Puderzucker 🍚
• 1 Glas Sauerkirschen (ca. 720 g) 🍒
• 50 ml Kirschwasser (optional, für den typischen Geschmack) 🍸
Zum Dekorieren:
• 100 g Zartbitterschokolade 🍫
• Einige Kirschen (frisch oder aus dem Glas) 🍒
Schwarzwälder Torte vom Blech, die einfach unfassbar lecker ist!
