Schwarzwälder Torte vom Blech, die einfach unfassbar lecker ist!

Zubereitung:
1. Teig zubereiten:
• Eier und Zucker schlagen: Schlage die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig, bis die Masse hell und cremig wird.
• Öl und Wasser hinzufügen: Gib das Öl und das Wasser dazu und verrühre alles gut miteinander.
• Trockene Zutaten mischen: Siebe das Mehl, das Backpulver, das Kakaopulver und eine Prise Salz und hebe diese vorsichtig unter die Ei-Zucker-Mischung.
• Backen: Fülle den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 30 x 40 cm) und backe ihn bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20-25 Minuten. Mache den Stäbchentest, um sicherzustellen, dass der Teig durchgebacken ist. Lass den Biskuitboden anschließend auskühlen.
2. Füllung vorbereiten:
• Sahne schlagen: Schlage die Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif, sodass sie eine feste, aber cremige Konsistenz bekommt.
• Kirschen abtropfen lassen: Lass die Kirschen gut abtropfen, behalte jedoch den Kirschsaft, den du später zum Einweichen des Bodens oder für die Dekoration verwenden kannst.
• Biskuitboden tränken: Schneide den ausgekühlten Biskuitboden in zwei Hälften und tränke ihn mit dem Kirschsaft oder dem Kirschwasser, um den Boden aromatisch und saftig zu machen.
3. Schichten und Füllen:
• Erste Schicht Sahne: Verteile eine großzügige Schicht der geschlagenen Sahne auf dem ersten Biskuitboden.
• Kirschen drauf: Verteile die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf der Sahneschicht.
• Zweite Schicht Sahne: Gib eine weitere Schicht Sahne auf die Kirschen.
• Zweite Biskuit-Schicht: Lege die zweite Schicht Biskuit vorsichtig auf die Sahne und drücke sie leicht an, damit die Torte gut zusammenhält.
4. Dekorieren:
• Restliche Sahne auftragen: Verteile die restliche Sahne gleichmäßig auf der oberen Schicht der Torte.
• Schokolade raspeln: Reibe oder hacke die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und streue sie großzügig über die Torte.
• Mit Kirschen dekorieren: Setze einige Kirschen (frisch oder aus dem Glas) auf die Torte, um das klassische Aussehen der Schwarzwälder Torte zu erzielen.
💡 Tipp:
• Für eine noch intensivere Kirschnote kannst du zusätzlich etwas Kirschwasser auf die obere Sahneschicht träufeln.
• Wenn du möchtest, kannst du die Torte auch mit etwas Puderzucker bestäuben, um das Dekor zu verfeinern.
✨ Guten Appetit!
Diese Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech ist einfach der perfekte Kuchen für jedes Fest und wird mit Sicherheit alle begeistern! Sie ist saftig, cremig und voller Geschmack. Ideal für die nächste Feier oder einfach als süße Belohnung für dich und deine Liebsten!