Erdbeermarmelade gehört zu den beliebtesten Frühstücksaufstrichen und schmeckt einfach herrlich. Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen die perfekte Marmelade, die dank der richtigen Technik und Liebe zum Detail bis zu einem Jahr haltbar ist.
Zutaten
• 1 ½ kg Erdbeeren
• 1 Zitrone
• 1 Paket Gelierzucker (3:1)
Zubereitung
1 Erdbeeren vorbereiten
Die Erdbeeren gründlich säubern, das Grün entfernen und in einen großen Topf geben. Wichtig: Der Topf sollte groß genug sein, da die Marmelade beim Kochen schnell hochkocht.
2 Zitrone hinzufügen
Die Zitrone auspressen und den Saft in den Topf zu den Erdbeeren geben. Anschließend den Gelierzucker ebenfalls hinzufügen.
