Soowas von lecker, Super knusprige Hähnchenstreifen

Zubereitung:
1 Hähnchen vorbereiten
Zuerst das Hähnchenbrustfilet gründlich waschen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden. Es ist wichtig, dass die Streifen nicht zu dick sind, damit sie später richtig knusprig werden.
2 Panierstraße vorbereiten
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Geben Sie die Nachos in einen Gefrierbeutel und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz oder den Händen, bis sie grob zerbröselt sind. In einem tiefen Teller verquirlen Sie die Eier mit etwas Salz und Pfeffer. Auf zwei flachen Tellern richten Sie das Mehl und die zerbröselten Nachos an.
3 Hähnchen panieren
Nun panieren Sie die Hähnchenstreifen: Zuerst wenden Sie die Streifen im Mehl, dann ziehen Sie sie durch das verquirlte Ei und schließlich wälzen Sie sie in den zerbröselten Nachos. Achten Sie darauf, dass die Streifen von allen Seiten gut bedeckt sind. Diese Panierung sorgt für die besonders knusprige Textur.
4 Backen
Belegen Sie ein Backblech mit Backpapier und verteilen Sie die panierten Hähnchenstreifen gleichmäßig darauf. Backen Sie die Hähnchenstreifen für etwa 25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Streifen zwischendurch, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
5 Paprika-Dip zubereiten
Während die Hähnchenstreifen im Ofen sind, bereiten Sie den Dip vor: Waschen Sie die Paprika, halbieren Sie sie, entfernen Sie den Strunk und die Kerne und schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel. Waschen Sie das frische Basilikum, trocknen Sie es ab, zupfen Sie die Blätter ab und hacken Sie es fein. In einer Schüssel vermengen Sie den Joghurt, das Basilikum, die Paprikawürfel, Paprikapulver und Chili. Schmecken Sie den Dip mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker ab, um die Aromen zu verstärken.
6 Servieren
Sobald die Hähnchenstreifen aus dem Ofen kommen und schön goldbraun und knusprig sind, richten Sie sie vorsichtig auf Tellern an. Servieren Sie die knusprigen Hähnchenstreifen zusammen mit dem frischen Paprika-Dip und genießen Sie diese köstliche Mahlzeit!