Du liebst Pasta, willst aber trotzdem ein bisschen Gemüse unterbringen? Dann ist dieses Rezept ein echter Volltreffer! Bandnudeln mit Gemüsestreifen und einer würzigen Hackfleisch-Frischkäse-Soße – das ist Soulfood für die ganze Familie. Und optisch? Ein echter Hingucker!
🛒 Zutaten (für 4 Portionen)
• 300 g Bandnudeln
• 3 Möhren (ca. 350 g)
• 1 Zucchini (ca. 400 g)
• 600 g mageres Rinderhackfleisch (z. B. Tatar)
• 1 TL Öl
• 3 EL Tomatenmark
• 200 g Frischkäse
• Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer
• 3 EL geriebener Käse
