🥄 Schritt für Schritt zum Genuss:
1. Chinakohl vorbereiten
Zuerst werden die äußeren Blätter entfernt. Den Chinakohl der Länge nach vierteln, gründlich abspülen und anschließend in feine Streifen schneiden.
2. Gemüse schnippeln
Zwiebeln schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Die Paprikaschoten entkernen, waschen und in mittelgroße Würfel schneiden – so bleibt die Farbe schön erhalten.
3. Konserven abtropfen lassen
Mais und Erbsen aus den Dosen nehmen und gründlich abtropfen lassen, damit der Salat nicht wässrig wird.
4. Schichten wie ein Profi
Jetzt beginnt der kreative Teil: In einer großen Salatschüssel werden Chinakohl, Zwiebeln, Fleischwurst, Paprika, Erbsen und Mais in Schichten angeordnet. So entsteht nicht nur ein schöner Farbverlauf, sondern auch ein toller Geschmacksmix.
5. Das Dressing – das Herzstück
Mayonnaise mit Vollmilchjoghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskat und einer Prise Zucker abschmecken. Die gehackte Petersilie untermengen und das Dressing gleichmäßig über den geschichteten Salat gießen.
6. Über Nacht durchziehen lassen
Die Salatschüssel abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Diese Zeit ist essenziell, damit sich die Aromen perfekt miteinander verbinden.
7. Am nächsten Tag: Genießen!
Kurz vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen – das sorgt für das i-Tüpfelchen in Geschmack und Optik.
🌟 Fazit:
Dieser Übernacht-Salat ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern bringt mit seiner Kombination aus knackigem Gemüse, cremigem Dressing und herzhaftem Wurstanteil pure Geschmacksexplosion auf den Teller. Ideal für Feiern, Buffets oder einfach als vorbereitete Mahlzeit für den nächsten Tag.
Einmal probiert – für immer verführt! 😋
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