Tag und Nacht Kuchen in 10 Minuten im Ofen

Zubereitung:
1. Vorbereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie ein Backblech oder eine Springform gut ein, damit der Kuchen später nicht kleben bleibt.
2. Teig herstellen:
Schlagen Sie die Butter zusammen mit Zucker und Vanillinzucker in einer großen Schüssel cremig. Geben Sie die 2 ganzen Eier und die 5 Eigelbe nach und nach hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Mehl und Backpulver hinzufügen:
Mischen Sie Mehl und Backpulver und sieben Sie die Mischung nach und nach in den Teig. Verrühren Sie alles zu einem gleichmäßigen Teig.
4. Eischnee schlagen:
Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die 5 Eiweiße steif und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig, um eine luftige Konsistenz zu erhalten.
5. Teig teilen:
Teilen Sie den Teig in zwei gleich große Portionen. Rühren Sie in eine Hälfte das Kakaopulver ein und geben Sie die heiße Milch dazu, bis ein geschmeidiger Schokoladenteig entsteht.
6. Kuchen schichten:
Verteilen Sie zuerst den hellen Teig auf das vorbereitete Backblech oder in die Springform und streichen Sie ihn glatt. Geben Sie den dunklen Kakaoteig darüber. Ziehen Sie mit einer Gabel vorsichtig durch beide Schichten, um den typischen Marmoreffekt zu erzeugen.
7. Backen:
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30–35 Minuten, bis er goldbraun ist. Testen Sie mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist: Klebt kein Teig mehr am Stäbchen, ist er fertig.
8. Abkühlen und dekorieren:
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen. Bestäuben Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker oder überziehen Sie ihn mit einer Schokoladenglasur.