Zubereitung:
1. Vorbereitung:
Gib den braunen Zucker und das Ei in einen Topf. Verrühre die beiden Zutaten gründlich und erhitze sie langsam unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Toffifee hinzufügen:
Gib nun die Toffifee, die Kondensmilch und die Sahne in den Topf. Erhitze die Mischung vorsichtig und rühre kontinuierlich, bis die Toffifee vollständig geschmolzen sind.
3. Pürieren:
Nimm die Mischung vom Herd und püriere sie mit einem Stabmixer, bis sie schön glatt und cremig ist. Lasse die Masse anschließend vollständig auskühlen.
4. Wodka unterrühren:
Gib den Wodka in die abgekühlte Mischung und rühre alles gut um. Die Menge des Wodkas kannst du je nach gewünschter Intensität anpassen.
5. Abfüllen:
Seihe den fertigen Likör durch ein feines Sieb, um eventuelle Stückchen zu entfernen, und fülle ihn in eine saubere Flasche. Der Likör ist sofort trinkbereit, schmeckt aber noch besser, wenn er ein paar Stunden im Kühlschrank durchzieht.
Serviervorschlag:
Serviere den Toffifee-Likör gut gekühlt in kleinen Gläsern. Er eignet sich auch hervorragend als Topping für Eiscreme oder Desserts.
