Ultracremiger Käsekuchen mit 2 Packung Puddingpulver der im Mund schmilzt

Zubereitung
1: Backform vorbereiten
Zuerst die Backform gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen, damit der Käsekuchen nach dem Backen leicht herausgenommen werden kann.
2: Eier und Zucker verquirlen
In einer großen Schüssel die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut verquirlen, bis die Mischung hell und cremig ist.
3: Quark und Sahne hinzufügen
Den Quark und die süße Sahne nach und nach in die Eier-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen.
4: Puddingpulver und weitere Zutaten einarbeiten
Das Vanillepuddingpulver, die saure Sahne, das Öl, das Zitronenaroma und den Rum hinzufügen. Alles gut miteinander vermischen, bis eine gleichmäßige und cremige Masse entsteht.
5: Backen
Die Käsekuchenmasse in die vorbereitete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 50-60 Minuten backen. Der Kuchen sollte fest sein und eine goldene Oberfläche haben. Eine Stäbchenprobe hilft zu überprüfen, ob der Käsekuchen durch ist.
6: Abkühlen lassen
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Idealerweise sollte er einige Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen, damit die Aromen sich entfalten können.