Eine herzhafte, bayerische Spezialität, die Tradition und Genuss perfekt vereint! Das Weisswurst-Gulasch mit Spätzle ist ein wärmendes Gericht, das sich ideal für gemütliche Familienessen eignet.
Zutaten
Für das Weisswurst-Gulasch:
• 4 Weisswürste
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 2 Karotten
• 1 EL Tomatenmark
• 400 ml Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe)
• 200 ml Sahne
• 2 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Spätzle:
• 300 g Spätzlemehl
• 3 Eier
• 150 ml Wasser
• 1 TL Salz
• Butter zum Braten
