Wie beim bestem Italiener, diese Spaghetti Bolognese gibt’s ab jetzt jede Woche bei uns!

Zubereitung:
1 Vorbereitung der Zutaten:
Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie fein hacken. Den Parmesan reiben und beiseitestellen.
2 Gemüse anbraten:
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie darin anschwitzen, bis sie weich sind.
3 Hackfleisch hinzufügen:
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und krümelig anbraten. Das Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten, um die Aromen zu intensivieren.
4 Tomaten und Gewürze:
Die geschälten Tomaten hinzufügen und mit einem Löffel leicht zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, gemahlenen Nelken und Thymian würzen. Die Sauce bei mittlerer Hitze 30–40 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
5 Spaghetti kochen:
Während die Sauce köchelt, die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
6 Butter und Parmesan:
Kurz vor dem Servieren die Butter in die Bolognese-Sauce einrühren, um sie geschmeidiger zu machen. Die Spaghetti abgießen und mit der Sauce vermengen. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
Buon appetito!
Dieses Rezept bringt italienischen Genuss direkt zu Ihnen nach Hause – perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein Dinner mit Freunden. Probieren Sie es aus, und erleben Sie, warum diese Spaghetti Bolognese ab jetzt jede Woche auf dem Speiseplan stehen wird!