Es gibt Gerichte, die uns sofort in unsere Kindheit zurückversetzen und Erinnerungen an gemütliche Nachmittage bei der Großmutter wecken. Der Kirsch-Pudding-Kuchen ist so ein Klassiker – ein saftiger, fruchtiger Kuchen, der nicht nur durch seinen Geschmack besticht, sondern auch durch die extra cremige Puddingfüllung, die ihn zu einem echten Highlight macht. Wer den Geschmack von Oma’s Küche liebt, wird diesen Kuchen definitiv genießen.
Zutaten:
Für den Teig:
• 250 g Mehl
• 100 g kalte Butter
• 70 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
• 1 Packung Vanillepuddingpulver
• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 1 Glas Kirschen (ca. 350 g abgetropft)
Für die Streusel:
• 150 g Mehl
• 60 g Zucker
• 60 g Butter
• 1 TL Zimt
Wie ihn schon meine Omi gemacht hat, Kirsch Pudding Kuchen mit extra viel Füllung
