Champignons anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl oder die Butter erhitzen. Die Champignons darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Knoblauch hinzufügen: Den gehackten Knoblauch zu den Champignons geben und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist (ca. 1 Minute).
Blumenkohl dazugeben: Die blanchierten Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch ein paar Minuten braten, bis alles schön heiß ist.
Servieren: Mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und warm servieren.
Guten Appetit!
