Wie man saftiges Huhn macht, das im Mund schmilzt!

3. Brühe und Sahne hinzufügen:
In die gleiche Pfanne die Hühnerbrühe gießen und den Bratensatz vom Boden lösen.
Optional die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen, um eine cremige Sauce zu erzeugen.
Das Hähnchen wieder in die Pfanne legen, die Hitze auf niedrig reduzieren und zugedeckt weitere 5-8 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn vollständig durchgegart und zart ist.
4. Servieren:
Das saftige Hähnchen auf Tellern anrichten, etwas von der Sauce darüber gießen und mit frischer Petersilie garnieren.
Tipps für noch saftigeres Hähnchen:
Nicht übergaren – Hähnchenbrust kann schnell trocken werden. Es sollte nur bis zu einer Kerntemperatur von 75 °C gegart werden.
Marinieren – Eine längere Marinierzeit hilft, das Hähnchen saftiger zu machen.
Hühnerbrühe oder Sahne – Diese Flüssigkeiten sorgen dafür, dass das Huhn schön saftig bleibt.
Guten Appetit!