Wooow super gesund und sooo lecker, Brokkoli Champignons Pfanne in 15 Minuten

Zubereitung:
1 Vorbereitung: Zuerst die Champignons und den Knoblauch in feine Streifen schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, damit er schnell gar wird und die Aromen besser aufnehmen kann.
2 Pfanne erhitzen: Eine Pfanne oder einen Wok bei hoher Hitze erwärmen. Sobald die Pfanne heiß ist, das Sesamöl hinzufügen. Es sorgt für ein tolles Aroma und verleiht dem Gericht einen asiatischen Touch.
3 Brokkoli anbraten: Den Brokkoli in die Pfanne geben und für etwa 3 Minuten scharf anbraten. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt und der Brokkoli gleichmäßig gegart wird.
4 Würzen: Nun den Knoblauch, die Gemüsebrühe, die Sojasauce und Sambal Oelek hinzufügen. Alles gut vermengen und für 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, damit die Aromen sich gut entfalten können.
5 Champignons hinzufügen: Jetzt die Champignons in die Pfanne geben und alles unter regelmäßigem Mischen noch weitere 2 Minuten köcheln lassen. Die Champignons sollten schön zart und durchgezogen sein.
6 Fertig und genießen: Die Brokkoli-Champignons-Pfanne ist nun fertig und kann sofort serviert werden. Lass dir das leckere Gericht schmecken!
Fazit: Diese Brokkoli-Champignons-Pfanne ist nicht nur super gesund, sondern auch unglaublich lecker! In kürzester Zeit hast du ein Gericht auf dem Tisch, das voller Vitamine und Geschmack steckt. Ob als Hauptgericht oder als Beilage – dieses Rezept wird sicher zu einem Favoriten in deiner Küche!
Guten Appetit!