Zucchini-Hackfleisch-Rolle

Zutaten (für 4-6 Portionen):
• 2 Zucchini 🥒
• 8 Eier 🥚
• Salz (nach Geschmack) 🧂
• Pfeffer (nach Geschmack) 🌶️
• Muskatnuss (gerieben, nach Geschmack) 🌰
• 350 g geriebener Cheddar 🧀
• 1 kg Rinderhackfleisch 🥩
• 1 Zwiebel (kleingehackt) 🧅
• 2 Knoblauchzehen (kleingehackt) 🧄
• 1 EL gehackter Rosmarin 🌿
• 2 EL Tomatenmark 🍅
• 2 EL Ketchup 🍅

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