Frikadellen aus dem Backofen (saftig & unkompliziert)

Zutaten (für ca. 4 Portionen):
• 650 g Hackfleisch (gemischt oder rein Rind)
• 1 altbackenes Brötchen oder 4 EL Paniermehl
• 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
• 2 Eier
• 1–2 EL Senf
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL frische Petersilie (gehackt)
• 1 EL Öl

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